日前，以“新時(shí)代、新需求、新征程”為主題的“食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究成果座談會(huì)”在京召開。會(huì)上發(fā)布了《2016年中國(guó)食品安全狀況研究報(bào)告》《2016年食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情研究報(bào)告》等系列研究成果。
主旨報(bào)告《2016年中國(guó)食品安全狀況研究報(bào)告》指出，現(xiàn)階段，我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品安全出現(xiàn)的主要風(fēng)險(xiǎn)是長(zhǎng)期以來(lái)粗放型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與工業(yè)化戰(zhàn)略實(shí)施過(guò)程中引發(fā)的多種矛盾產(chǎn)生的長(zhǎng)期累積。
從源頭上影響食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的因素最主要有兩點(diǎn)：
一是土壤污染，二是農(nóng)藥等化學(xué)投入品過(guò)量施用。食品安全的主要風(fēng)險(xiǎn)在于：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，占抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品比例為33.6%，較2015年上升8.8個(gè)百分點(diǎn)。
二是微生物污染，占不合格樣品的比例為30.7%。
三是質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的比例為17.5%。
四是重金屬污染，占不合格樣品的比例為8.2%。
五是農(nóng)藥獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的比例為5.5%。
六是生物毒素污染，占不合格樣品的比例為1.1%。
來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào) 作者:楊虹
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