濕垃圾是最常見(jiàn)的垃圾,每個(gè)人吃飯、吃水果都會(huì)產(chǎn)生,在食物生產(chǎn)和加工中也會(huì)產(chǎn)生大量濕垃圾。筆者在上海,每年帶大學(xué)生進(jìn)行“垃圾去哪兒了”的環(huán)境實(shí)習(xí),在小區(qū)垃圾箱、社區(qū)壓縮站、城市垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)基地、垃圾運(yùn)輸車輛和碼頭、垃圾填埋場(chǎng)、垃圾焚燒廠、滲濾液廠等等地點(diǎn),許多次目睹和體會(huì)到濕垃圾的危害和惡劣影響,還參加過(guò)一些垃圾分類的課題討論和管理咨詢。因此,收獲頗多,感觸和思考也有不少。
如果把自己的觀察和思考?xì)w納一下,借用環(huán)境科學(xué)最常用的”污染“一詞,可以總結(jié)為:濕垃圾是一種可以“污染其它垃圾的壞垃圾”,是“垃圾中的臭垃圾”。細(xì)細(xì)數(shù)來(lái),濕垃圾有“十宗罪”。
第一宗罪
濕垃圾是產(chǎn)生臭味的“臭垃圾”
濕垃圾組分是剩菜剩飯,廚余、瓜皮、果屑,成分多為食物及其外皮,也包括動(dòng)物蹄、角、蛋殼、魚(yú)鱗、蛋殼、毛發(fā)、植物枝干、樹(shù)葉、雜草、動(dòng)物尸體、牲畜糞便等。濕垃圾的特點(diǎn)之一是非常容易腐敗、腐爛,產(chǎn)生讓人難以忍受的氣味,存放一兩天后外觀看起來(lái)也極其令人惡心。濕垃圾產(chǎn)生臭氣的主要成份是硫化氫、氨氣、甲硫醇、甲胺、甲基硫等。這些氣體揮發(fā)性大,易擴(kuò)散,刺激性氣味大,對(duì)人體也有害。
正因?yàn)橛辛藵窭某粑?,所有的垃圾才變成了“臭垃圾”。因此,沒(méi)有人愿意把濕垃圾留在家里,都扔出來(lái);也沒(méi)有人愿意靠近垃圾箱,其周圍成了小區(qū)或公共場(chǎng)所中最不受歡迎的地方。最不好的是,環(huán)衛(wèi)工人們必須忍受難聞的臭味,在這種惡劣的環(huán)境下工作,讓本來(lái)就被不少人視為“低人一等”的工作與“臟亂臭”捆綁在一起,工作條件和社會(huì)待遇更加不好。
第二宗罪
濕垃圾是污染其它“好垃圾”的“壞垃圾”
濕垃圾是個(gè)“污染物”。本來(lái)生活垃圾中的大部分組分,如紙張、塑料、衣服,家具、各種器具等,只要干爽、整潔、無(wú)異味,都可以或多或少有回收利用價(jià)值,都是“好垃圾”。而這些可回收的好垃圾一旦被濕垃圾“污染”了,就變得又臟又臭,也就沒(méi)有人再愿意回收了!一本再新的書(shū),一件再干凈時(shí)尚的衣服,一個(gè)再閃亮的金屬杯子,一個(gè)再漂亮可愛(ài)的玩具熊,只要和濕垃圾混合在一起,哪怕只沾上一點(diǎn)點(diǎn)兒污漬,就再也沒(méi)有人想要了。
可見(jiàn),濕垃圾大幅度降低了垃圾的可回收利用比率,增加了整個(gè)城市的垃圾處理量。一顆老鼠屎,壞了一鍋湯。一袋濕垃圾,壞了一桶可以回收利用的干垃圾,因此濕垃圾是個(gè)污染好垃圾的“壞垃圾”。
個(gè)人猜想,為什么北歐國(guó)家的垃圾回收利用率全球最高,達(dá)到60%左右,而垃圾分類最精細(xì)的日本只有30%,其是一個(gè)重要原因可能就是,北歐國(guó)家的濕垃圾很少,但同為東方美食文化圈的日本,濕垃圾比重大,污染其它垃圾后,導(dǎo)致總回收利用率變低。
第三宗罪
濕垃圾滋生蚊蠅,傳播疾病
濕垃圾組分中的剩菜剩飯,廚余、果皮,除了非常容易腐敗、腐爛,產(chǎn)生讓人難以忍受的氣味,還特別容易滋生蚊蠅。在大量微生物、蚊蠅和小動(dòng)物的共同作用下,更加劇了生活垃圾腐敗過(guò)程中的臭味和令人惡心的程度,不僅會(huì)傳播疾病,危害健康,也極大惡化了居住環(huán)境。
特別是當(dāng)天氣越來(lái)越熱的時(shí)候,溫度升高導(dǎo)致微生物的活性增加,微生物代謝、生長(zhǎng)、繁殖速度增加,蚊蠅也更加肆虐,如果小區(qū)里垃圾清運(yùn)不及時(shí),或是小區(qū)周邊有臨時(shí)或永久垃圾場(chǎng)存在,就會(huì)有蚊蠅到處飛散、垃圾惡臭味難擋的境遇,那是相當(dāng)相當(dāng)?shù)碾y過(guò)。
誰(shuí)也不想發(fā)臭的濕垃圾留在家里。垃圾那么臭,蚊蠅這么多,還有各種惡心的物品,這就苦了環(huán)衛(wèi)工人,真是為大家、為環(huán)保做出太多犧牲了。
第四宗罪
運(yùn)輸中飄飄灑灑的垃圾滲濾液
濕垃圾本身含足夠多水分,腐敗腐爛過(guò)程還會(huì)產(chǎn)生更多水分,與其它垃圾混合后,形成最難聞和最難處理的垃圾滲濾液。這些墨黑色的液體,散發(fā)著熟悉但又讓人作嘔的氣味,會(huì)在小區(qū)垃圾箱旁流淌,在三輪垃圾車上一邊騎一邊到處灑,在一些老舊的環(huán)衛(wèi)車上也會(huì)走一路,滴漏一路,實(shí)在讓人惡心,嚴(yán)重拉低了了小區(qū)、道路和城市環(huán)境檔次。因此,大家見(jiàn)了垃圾車,都自動(dòng)躲遠(yuǎn),不讓垃圾滲濾液濺到自己,更不要說(shuō)主動(dòng)去幫助垃圾收運(yùn)了。
即使是現(xiàn)代化集裝箱垃圾運(yùn)輸車,也會(huì)因?yàn)槔鴿B濾液的腐蝕,導(dǎo)致箱體破損,垃圾滲濾液一路拋灑。我自己家門(mén)前有個(gè)十字路口,大型集裝箱垃圾車快速轉(zhuǎn)彎時(shí),總是會(huì)灑落不少垃圾滲濾液,滴漏的液體還散發(fā)著強(qiáng)烈的刺鼻氣味。久而久之,在十字路口,竟然形成了一個(gè)黑色的、有味道的垃圾滲濾液印跡。即使是沒(méi)有垃圾車經(jīng)過(guò),走在人行道上,也能聞到這些印跡發(fā)出的垃圾味道,而在有陽(yáng)光曝曬時(shí),味道更加濃烈,甚是惱人。
第五宗罪
中轉(zhuǎn)站和壓縮站里難以處理的垃圾滲濾液
濕垃圾會(huì)產(chǎn)生難以處理的滲濾液。這是一種高濃度的成份復(fù)雜的有惡臭氣味的有機(jī)廢水,必須要為其單獨(dú)建設(shè)污水處理廠,才能把垃圾滲濾處理后達(dá)標(biāo)排放。在垃圾中轉(zhuǎn)站、壓縮站,對(duì)垃圾壓縮運(yùn)輸時(shí),產(chǎn)生大量滲濾液體,不得不就地建設(shè)污水處理廠或處理設(shè)施,不僅大幅度增加了建設(shè)和運(yùn)營(yíng)成本,產(chǎn)生的臭味,還讓周邊的居民那是相當(dāng)?shù)牟粷M意。
另外,在垃圾中轉(zhuǎn)站、壓縮站,是最讓人體會(huì)到垃圾分類重要性的地方了。在這里,由于濕垃圾臭味和污染,特別是垃圾滲濾液對(duì)其它垃圾的“高效率”的污染,許多原本可以再利用的垃圾與濕垃圾混合在了一起,就立刻一起變臟變臭,再一起壓縮,一起踏上或焚燒、或填埋的最后旅程。因此,其它垃圾只要和濕垃圾混在一起,基本上就沒(méi)有再分類利用的任何希望了。
第六宗罪
濕垃圾降低垃圾焚燒發(fā)電的熱值
濕垃圾水分較大,影響垃圾發(fā)電效率。在垃圾焚燒發(fā)電中,濕垃圾中的水分不僅不能燃燒發(fā)電,還因?yàn)橐簯B(tài)水變成水蒸氣,吸收熱量,導(dǎo)致發(fā)電效率降低。濕垃圾過(guò)多時(shí),垃圾焚燒之前,發(fā)酵的時(shí)間需要更長(zhǎng);甚至垃圾焚燒點(diǎn)火時(shí),還需要添加更多助燃燒物質(zhì),如煤油。這都大大增加了垃圾發(fā)電的成本。
濕垃圾水分對(duì)焚燒的另外一個(gè)影響是二惡英(Dioxin)的產(chǎn)生。由于焚燒溫度需要保持在850攝氏度之上,才能杜絕二惡英的產(chǎn)生。但水分較多時(shí),溫度更不容易達(dá)到高溫要求,而煙氣溫度不夠高時(shí),排放的煙氣經(jīng)過(guò)在線檢測(cè)儀器探頭時(shí),二惡英濃度可能是達(dá)標(biāo)的,但之后由于溫度下降,可能還會(huì)有新的二惡英再次生成。這個(gè)問(wèn)題還需要有人來(lái)關(guān)注。
第七宗罪
最難處理的垃圾填埋場(chǎng)的陳年滲濾液
在垃圾填埋場(chǎng),濕垃圾填埋封存期每年都會(huì)產(chǎn)生相當(dāng)數(shù)量的陳年滲濾液,這是最讓人頭痛的問(wèn)題。其組分極其復(fù)雜,COD指標(biāo)經(jīng)常超過(guò)10000(地表水的五類,即最差一類指標(biāo)是50,即比地表水差200倍,單位是毫克每升),一般都不得不建設(shè)單獨(dú)的滲濾液處理裝置,以妥善處理,防止污染地下水或其它二次污染。這些滲濾液甚至要花大價(jià)錢(qián)建設(shè)單獨(dú)的滲濾液工廠進(jìn)行處理,每立方米滲濾液的處理成本甚至達(dá)到了驚人的200元。
前面不分類處理,這里濕垃圾后患無(wú)窮!
第八宗罪
垃圾場(chǎng)鄰避效應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)?/strong>
現(xiàn)在老百姓都知道不要讓垃圾填埋廠、焚燒廠建在自己家門(mén)口或旁邊,稱為鄰避效應(yīng)。其罪魁禍?zhǔn)字痪褪菨窭谶\(yùn)輸、填埋、處理過(guò)程中不斷產(chǎn)生、散發(fā)的臭味。
甚至在組織中小學(xué)生、普通市民參觀一些被評(píng)為全國(guó)環(huán)境教育基地、科普基地的垃圾焚燒發(fā)電廠、填埋場(chǎng)時(shí),剛進(jìn)廠區(qū),孩子們和市民們就會(huì)聞到難聞的氣味,這樣的參觀教育效果可想而知。
因此,沒(méi)有了濕垃圾,鄰避效應(yīng)會(huì)減少許多許多!
第九宗罪
本該是肥料,卻變成最難處理的污染物
濕垃圾中多數(shù)組分,如菜葉、瓜皮、果皮,油脂、肉類等,多為有機(jī)質(zhì),本來(lái)作為肥料,直接還田是最好的有機(jī)肥。但作為濕垃圾,卻要花大價(jià)錢(qián)去治理,不僅導(dǎo)致化肥代替?zhèn)鹘y(tǒng)農(nóng)家肥大量使用,還變身成垃圾滲濾液,處理成本巨大。
曾經(jīng)入選2011年美國(guó)福布斯財(cái)富評(píng)選的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者DanielBlake,就因?yàn)樽约簩?duì)濕垃圾的觀察,創(chuàng)建了一家廢物環(huán)保公司EcoScraps。他當(dāng)年是BrighamYoungUniversity的一名大四學(xué)生,他發(fā)現(xiàn)家人定期將食物殘?jiān)拥蕉逊识牙?,并用分解后的廢物澆灌家中豐茂的菜園和果園。一天,當(dāng)他在猶他州吃自助早餐,最后扔掉剩余飯菜的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)垃圾桶里有很多根本就沒(méi)有動(dòng)過(guò)的食物,他想“是否能做些什么來(lái)充分利用這些廢物?”。有了這個(gè)想法,Blake便創(chuàng)建了自己的廢物環(huán)保公司。在2011年,公司有了8名全職員工和14名兼職員工,每天從75家雜貨店和批發(fā)商處收集40噸食物殘?jiān)缓髮⑵滢D(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的盆栽土壤,在網(wǎng)上出售給美國(guó)西部200家苗圃和園藝用品商店。在同巨型零售商Costco的合作中,由于收費(fèi)比其他公司低25%,Costco付錢(qián)請(qǐng)Blake運(yùn)走自己的廢物,同時(shí)Costco在其門(mén)店售賣(mài)Blake的土壤,一包20磅(約9千克)重的盆栽土壤零售價(jià)9美元。用戶表示,使用EcoScraps土壤的植物毫不遜色。EcoScraps還被譽(yù)為改變世界的50個(gè)小公司。
沒(méi)有分類,本來(lái)該是變成肥料的,變成的花錢(qián)處理的垃圾,真是太不合算了。
第十宗罪
把食物變成濕垃圾就是犯罪
濕垃圾的重要組分是剩菜剩飯。為什么會(huì)有這么多的濕垃圾,就是因?yàn)槔速M(fèi)食物已經(jīng)成為許多人的日常行為。
老話講“把糧食變成大糞”,是一句把人罵成“廢物”的氣話。那現(xiàn)代人除了這個(gè),還“把食物變成濕垃圾”,就更不是什么好事了!
浪費(fèi)食物就是一種犯罪。罪證就是過(guò)多的濕垃圾。
最后的建議
看完這“十宗罪”,最后的建議也顯而易見(jiàn)的。就是:“一定要把濕垃圾單獨(dú)分出來(lái)”。
因?yàn)檫@十宗罪,我們猜測(cè),只要濕垃圾能單獨(dú)分類,垃圾分類可能就成功了大半。因此,個(gè)人建議,不管日本的、美國(guó)的、德國(guó)的垃圾分類如何成功、如何有經(jīng)驗(yàn),如果要因地制宜根據(jù)中國(guó)實(shí)際情況的話,推進(jìn)垃圾分類雖有千頭萬(wàn)緒,但應(yīng)該首先從濕垃圾單獨(dú)分類做起,一定要把濕垃圾先分出來(lái)。
來(lái)源:環(huán)境問(wèn)題觀察 作者:減法博士
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