為控制餐廚垃圾污染、保障百姓餐桌的健康，近日，東城區(qū)城市管理綜合行政執(zhí)法監(jiān)察局就餐廚垃圾規(guī)范化存放、收運(yùn)等情況，對(duì)百榮世貿(mào)商城的盒馬鮮生、呷哺呷哺、吉野家等知名餐飲單位進(jìn)行檢查。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分餐飲單位后廚仍舊存在廚余垃圾、塑料瓶、塑料袋、紙屑收納于; 一個(gè)垃圾桶的現(xiàn)象，城管部門隨即對(duì)其進(jìn)行約談，拒不整改者將面臨最高 5 萬(wàn)元的罰款。
在盒馬鮮生購(gòu)物商場(chǎng)內(nèi)，執(zhí)法人員走進(jìn)熟食加工后廚間進(jìn)行檢查。在一個(gè)灰色的餐廚垃圾桶中，執(zhí)法人員嚴(yán)繼平除了找到不少制作海鮮產(chǎn)生的廚余垃圾，還有一個(gè)白色的塑料瓶和一些塑料薄膜。面對(duì)城管隊(duì)員的檢查結(jié)果，工作人員解釋說(shuō)這是由于疏于管理，缺乏餐廚垃圾分類存放的意識(shí)，垃圾桶配備不齊，就圖方便省事，便將所有的東西放在了一起。" 如果將餐廚垃圾和生活垃圾混放，不僅會(huì)隨著生活垃圾進(jìn)入城市生活垃圾終端處置設(shè)施，還會(huì)對(duì)現(xiàn)有的填埋和焚燒終端處置產(chǎn)生危害， 嚴(yán)繼平對(duì)工作人員說(shuō)，并開具談話通知書。工作人員則表示，將立馬進(jìn)行整改。
在檢查餐廚垃圾分類處理的同時(shí)，為防止餐廚垃圾被一些不法人員收集直接用作豬飼料、提煉 " 泔水油 " 等違法行為，城管部門還對(duì)餐廚垃圾的 " 去路 " 進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。工作人員將餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議和憑據(jù)拿給城管隊(duì)員，城管隊(duì)員一一核對(duì)無(wú)誤后，才開始對(duì)下一家餐飲單位進(jìn)行檢查。
據(jù)了解，近段時(shí)間以來(lái)東城城管共檢查轄區(qū)餐飲單位 760 家次，立案查處餐廚垃圾混放、違規(guī)收運(yùn)等行為 27 起，罰款 33700 元。接下來(lái)，東城城城管將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐廚垃圾規(guī)范化存放和收運(yùn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，讓人民群眾的餐桌更加安全和衛(wèi)生。
來(lái)源：北京青年報(bào)
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