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霧霾天訂個外賣圖省事?小心,你正在預訂更多的污染

分類:固廢觀察 > 固廢處理    發(fā)布時間:2020年11月25日 10:02    作者:    文章來源:塑料解毒

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新加坡國立大學的一項新研究表明,城市的霧霾天氣導致了越來越多外賣和塑料垃圾。

在霧霾天,待在室內(nèi)的上班族們會食用送到辦公室的外賣,而這些食品的包裝增加了塑料垃圾的數(shù)量。

研究顯示,當空氣質(zhì)量較差時,這些上班族會訂購更多的外賣。

該研究的作者,新加坡國立大學經(jīng)濟系的阿爾貝托·薩爾沃(Alberto Salvo)說道:

“塑料垃圾是一個日漸嚴峻的全球環(huán)境問題。盡管我們看到了更多有關塑料污染對自然環(huán)境影響的研究,但試圖弄清引發(fā)塑料污染的人為因素的研究卻很少。”

外賣在中國十分普遍,有3.5億用戶在外賣平臺注冊。在中國,每天被丟棄的6500萬個塑料食品盒中,有一半以上來自上班族。

薩爾沃表示:“發(fā)展中國家的城市空氣質(zhì)量通常很差,在過去的十年中,外賣行業(yè)一直在迅速發(fā)展?!?/p>

該研究發(fā)表在《自然人類行為(Nature Human Behavior)》期刊上。

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▲ Chu, J., Liu, H. & Salvo, A. Air pollution as a determinant of food delivery and related plastic waste. Nat Hum Behav (2020). https://doi.org/10.1038/s41562-020-00961-1

空氣污染和外賣                                     .

一般來說,一天的PM2.5濃度最好不要超過35μg/ m3。因此在作為研究對象的城市中,如果記錄的空氣污染水平遠超這個臨界值,其污染應該是顯而易見的。

因此該研究依據(jù)PM2.5的檢測結果對污染水平進行了評估。

研究人員主要從以下2個來源收集了外賣食物訂購數(shù)據(jù):

01.2018年1月至同年6月,對在北京、沈陽和石家莊這三個城市的總計251名上班族代表進行了午餐選擇調(diào)查。

02.了解某在線送餐服務平臺的數(shù)據(jù):350萬份已完成的外賣訂單(實地前往北京各地的外賣店鋪地址),該服務擁有352,972個客戶,涉及所有細分外賣市場。

將此數(shù)據(jù)與空氣污染記錄進行比對,研究人員發(fā)現(xiàn),較高的空氣污染水平與增加的外賣訂單之間存在密切的聯(lián)系。

數(shù)據(jù)表明,PM2.5濃度每增加100μg/ m3,所有細分外賣市場的訂單量增長7.2%。

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▲經(jīng)過統(tǒng)計學方面的推算,校正天氣和季節(jié)性影響,PM2.5從10μg/ m3增加到110μg/ m3時,在線平臺的個人用戶選擇在工作日訂外賣的可能性增加的百分比為7.2%。而當PM2.5從10μg/ m3增加到210μg/ m3時,研究所調(diào)查的上班族的訂單交付傾向的影響為43%+,是7.2%的六倍。

研究人員楚俊宏(音譯)也說道,在家中的人們可以選擇不外出,而是在家準備午餐,但是,“面對室外的霧霾天氣,普通上班族只能通過在午餐時間點外賣來避免接觸霧霾?!?/p>

外賣和塑料垃圾                                              .

研究人員要求接受調(diào)查訪問的上班族提交在餐廳堂食以及外賣的食物的照片。

這使研究人員能夠評估與他們選擇的午餐對應的塑料包裝。參與者們提交了3000多張照片。

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▲由不同上班族上傳的圖片作為他們午餐選擇的佐證。絕大多數(shù)圖片顯示了這頓飯?zhí)峁┝艘淮涡运芰喜秃胁途?。此處以送餐服務為例,顯示了餐食和/或收據(jù)。

依據(jù)上述評估過程,研究人員估算出,在餐廳堂食一次使用大約6.6克塑料,而購買一份外賣大約使用54克塑料。

平均每餐外賣配有2.8種一次性塑料用具。

將上述信息整合,研究人員推算出,每當PM2.5增加100μg/ m3時,塑料的使用量也增加約10 g,大約相當于一個塑料食品盒的三分之一。

根據(jù)納入分析范圍的食品訂單量,研究人員得出的結論是,如果中國一天的PM2.5增加100μg/ m3,則相當于增加250萬份外賣訂單,導致使用250萬個塑料盒和250萬個塑料袋。

(假設:每天在中國,有3600萬份外賣訂單。用戶有7.2%的增長率變化,3600×7.2% 份外賣訂單,另外,每份外賣有1個塑料盒和1個塑料袋。)

令人擔憂的連鎖反應                                             .

這次研究的中國城市,都因為空氣污染問題而聞名,但受污染的城市遠不止這些。

“我們的研究結果可能也適用于其他典型的污染嚴重的發(fā)展中國家的城市,例如孟加拉國,印度,印度尼西亞和越南。”

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▲2020年11月16日世界空氣質(zhì)量指數(shù)地圖(圖源:https://aqicn.org/map/world/cn/)

劉浩明博士說道:“垃圾管理的做法千差萬別,其中有風將沒有掩埋的垃圾場上吹離塑料碎片,或者塑料被人丟棄到河流中然后匯入海洋這樣的情況?!?/p>

“因此,估計每年有800萬噸塑料進入海洋,我們的研究提出了一個更廣泛的問題。”

“人們通過訂購外賣來保護自己免受空氣污染,并且厭惡空氣污染,但這些外賣往往是由污染環(huán)境的塑料來包裝的。”

“從我們的研究中可以知曉,控制空氣污染可以減少塑料污染。”

(編輯:逍遙客)

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