在多年處理農(nóng)業(yè)垃圾的生產(chǎn)實(shí)踐中，意大利人總結(jié)出了獨(dú)具特色的“4R原則”，即減少（riduzione）、再利用（riuso）、材料回收（recupero dei materiali）和能源回收（recupero energetico），旨在最大限度地減少農(nóng)業(yè)垃圾的產(chǎn)生和最高效地利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源。
“減少”主要指減少農(nóng)業(yè)垃圾的產(chǎn)生。毫無疑問，降低生產(chǎn)成本是任何企業(yè)都關(guān)心的重要問題。一般而言，垃圾處理成本與垃圾數(shù)量成正比，即產(chǎn)生的垃圾越多，需要花費(fèi)的處理費(fèi)用越高。因此，采取多種方式減少農(nóng)業(yè)垃圾的產(chǎn)生，既可以降低企業(yè)生產(chǎn)成本，同時(shí)也為后續(xù)垃圾處理減輕負(fù)擔(dān)。
“再利用”是說在不同生產(chǎn)周期中重復(fù)使用生產(chǎn)方式和材料，從而延長(zhǎng)生產(chǎn)資源的使用壽命。例如，人們購(gòu)買農(nóng)具和農(nóng)機(jī)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備后，要定期進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)，以增加這些設(shè)備的耐磨性，從而延遲其報(bào)廢時(shí)間，避免其成為農(nóng)業(yè)垃圾。再如，運(yùn)送農(nóng)產(chǎn)品的包裝箱完全可以重復(fù)使用，這也在一定程度上降低了企業(yè)成本。
“材料回收”則是指一家企業(yè)產(chǎn)生的垃圾可以成為另一家企業(yè)不可或缺的生產(chǎn)資源，從而使垃圾變?yōu)榫哂薪?jīng)濟(jì)價(jià)值的商品。在這一轉(zhuǎn)換過程中，需要特別注意保證垃圾的自身屬性，避免被其他生產(chǎn)垃圾污染。例如，如果沒有受到其他物質(zhì)污染（土壤殘留物、幼苗、石頭等），用于覆蓋溫室的塑料薄膜是十分珍貴的原材料，在被回收后可以重新加工實(shí)現(xiàn)再利用。
“能源回收”意味著意大利法律允許將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中產(chǎn)生的木材等垃圾進(jìn)行燃燒，但木材本身不能涂有油漆，避免在燃燒過程中產(chǎn)生其他有毒有害物質(zhì)。通過燃燒獲得能源的方式，被視為最后的垃圾處理手段，因此需要確保此類垃圾不能通過其他方式加以回收再利用。
同意大利眾多高品質(zhì)商品一樣，意大利在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域也采取了精耕細(xì)作的生產(chǎn)方式，具體體現(xiàn)在對(duì)農(nóng)業(yè)垃圾的處理、回收和循環(huán)再利用方面。如果沒有完善的農(nóng)業(yè)垃圾處理模式和深入人心的環(huán)境保護(hù)理念，很難想象意大利會(huì)生產(chǎn)出最好的葡萄酒、橄欖油和奶制品。農(nóng)業(yè)垃圾處理看似是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條中的一小部分，卻對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)具有重要影響。意大利在農(nóng)業(yè)垃圾處理方面的有益經(jīng)驗(yàn)值得世界各國(guó)學(xué)習(xí)借鑒。
來源：環(huán)衛(wèi)科技網(wǎng) 陳曉晨
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