目前,餐廚垃圾資源化利用和無害化處理試點城市已增至83個。由于政策環(huán)境、技術路線、資源化產(chǎn)品消納以及收運管理模式及配套設備研發(fā)的滯后及磨合中產(chǎn)生的問題,致使前期試點城市工作進展緩慢,那么,如何從工程實踐出發(fā),加快推進餐廚垃圾無害化處理和資源化利用工作呢?日前,本報記者采訪了中國城市環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會餐廚垃圾專業(yè)委員會主任、北京工商大學環(huán)境系主任任連海。
技術路線與工藝設備應配套
目前,餐廚垃圾處理的技術路線選擇與工藝設備實踐的難以配套,致使設施建設緩慢。任連海說,以厭氧發(fā)酵為例,預處理設施不完善,餐廚垃圾中含固率過高,造成對設備的纏繞和磨損;一些沿海城市餐廚垃圾中貝殼多、含砂量大,影響設備穩(wěn)定性,所以,預處理時需要分選設備、破碎設備和脫水設備,以利于后期處理和資源化產(chǎn)品的市場應用。再有,什么樣的車輛和容器更適宜餐廚垃圾的收運,可以無縫對接,密封無滴漏,從裝備研發(fā)方面都要考慮。
再有就是工藝上精益求精。以厭氧發(fā)酵為例,適當?shù)財嚢杩墒拱l(fā)酵池內(nèi)溫度分布趨于均勻,防止局部酸積累,使生化反應生成的氨氣、硫化氫、甲烷等對厭氧菌活動有阻礙的氣體迅速排出。良好的攪拌可以讓原料中的有機物與微生物密切接觸,加速傳質(zhì)過程。目前工程實踐中使用的方式(機械、氣體、液體)應與處理規(guī)模相匹配。
加強產(chǎn)業(yè)鏈參與者的信息溝通
餐廚垃圾處理和資源化利用不僅僅是個技術問題,任連海說,管理層面的政策、標準規(guī)范、行動計劃、產(chǎn)業(yè)鏈條中各主體間的信息溝通和互動也至關重要。比如產(chǎn)生垃圾的餐飲企業(yè)如何對垃圾進行初期分類,符合什么要求更適宜末端處理;給餐飲企業(yè)以哪些政策優(yōu)惠,可以起到激勵作用,更利于垃圾的收集;液態(tài)肥、有機肥的采購政策如何更利于餐廚垃圾資源化產(chǎn)品的推廣應用,所有這些都需要管理機制的完善。
任連海介紹,中國城市環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會餐廚垃圾專業(yè)委員會剛成立不久,在今后的工作中將通過專業(yè)網(wǎng)站發(fā)布行業(yè)管理政策、法規(guī)制度、標準規(guī)范,詳解國外相關技術,加強餐廚垃圾處理各環(huán)節(jié)參與者的交流和互動,定期開展試點城市經(jīng)驗交流。
另外,餐廚垃圾專業(yè)委員會還將組建覆蓋全國的餐廚垃圾專家?guī)?,指導各地的工程實踐,將試驗室技術順利應用到工程實踐中。據(jù)介紹,這個專家?guī)煊扇珖鞯貦嗤挠袡C質(zhì)廢物研究和工程實踐專家組成,力爭成為具體招標工程的評審、評標最權威的專家資源,該專家?guī)鞎嗅槍π缘刂赋龉こ添椖拷ㄔO及后期運營中可能會出現(xiàn)的問題,提出建設性的意見
特此聲明:
1. 本網(wǎng)轉載并注明自其他來源的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點。
2. 請文章來源方確保投稿文章內(nèi)容及其附屬圖片無版權爭議問題,如發(fā)生涉及內(nèi)容、版權等問題,文章來源方自負相關法律責任。
3. 如涉及作品內(nèi)容、版權等問題,請在作品發(fā)表之日內(nèi)起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關權益。