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好文推薦 | 基于餐廚垃圾與市政污泥特性及聯(lián)合生物處理技術(shù)分析

分類:固廢觀察 > 污泥治理    發(fā)布時(shí)間:2021年9月21日 15:18    作者:固廢觀察公眾號(hào)    文章來(lái)源:固廢觀察公眾號(hào)

關(guān)鍵詞:餐廚垃圾;市政污泥;生物處理技術(shù)














引言


餐廚垃圾主要是指從事餐飲服務(wù)、單位供餐、食品生產(chǎn)加工等活動(dòng)的單位和個(gè)人在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂等。餐廚垃圾產(chǎn)量大、易酸化、易腐爛,處理不當(dāng)會(huì)造成生態(tài)環(huán)境污染。餐廚垃圾內(nèi)含有大量蛋白質(zhì)、有機(jī)物,可進(jìn)行資源化利用,人們應(yīng)采用特定處理技術(shù),提高餐廚垃圾的利用率。隨著生態(tài)保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng),人們對(duì)綠色化餐廚垃圾處理技術(shù)尤為關(guān)注。在可持續(xù)發(fā)展理念指導(dǎo)下,實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾資源化利用已成為新時(shí)代的重要發(fā)展內(nèi)容,因此,圍繞餐廚垃圾處理技術(shù)展開(kāi)研究是極有必要的。



1、餐廚垃圾組分特性


餐廚垃圾的組分和性質(zhì)會(huì)隨季節(jié)、產(chǎn)生群體的飲食和生活習(xí)慣的不同有明顯差異,同時(shí)餐廚垃圾的存放和收集方式的不同也會(huì)影響餐廚垃圾的組分。這導(dǎo)致了我國(guó)餐廚垃圾的組分比較復(fù)雜。通常包括食物殘?jiān)⒐穷^、塑料、木頭、織物和金屬等。其中,食物殘?jiān)?、骨頭和塑料占比較大,木頭、織物和金屬等雜物較少。餐廚垃圾整體含水率較高,約為75%~85%。脂肪和蛋白占比較大,有機(jī)質(zhì)含量高,約占干質(zhì)量的80%~93%。油脂含量豐富,約占2%~3%,后續(xù)油脂經(jīng)回收提取可產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益。餐廚垃圾的鹽分含量也較高,約占0.3%~1%,且易腐爛變臭、滋生蚊蠅、傳播病菌,對(duì)人類和環(huán)境造成不利影響。因此,餐廚垃圾具有資源和危害的雙重特點(diǎn)。



2、市政污泥特點(diǎn)及處理現(xiàn)狀


隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快,城市污水處理覆蓋面不斷擴(kuò)大,作為污水處理重要副產(chǎn)品的污泥也大量產(chǎn)生。然而,與污水處理率高形成鮮明對(duì)比的是污泥無(wú)害化處理率低。污泥具有含水率高、體積大、易腐、有異味、含有大量細(xì)菌和寄生卵等特點(diǎn)。未經(jīng)處理的污泥隨意堆放,容易通過(guò)雨水侵蝕和滲漏對(duì)地下水和土壤造成二次污染,直接危害人體健康。

隨著生活垃圾填埋場(chǎng)使用年限縮短,污泥混合填埋的處理方式無(wú)法持續(xù)使用,多地嘗試將含水率在60%~80%的污泥直接運(yùn)輸至生活垃圾焚燒廠同生活垃圾混合焚燒。但混合焚燒污泥對(duì)生活垃圾焚燒廠焚燒爐造成巨大壓力,隨著摻燒污泥量的增加,飛灰產(chǎn)生量、煙氣處理費(fèi)用隨著增長(zhǎng),同時(shí)發(fā)電量減少。因此必須降低污泥含水率以提高處置效率。



3、餐廚垃圾與市政污泥聯(lián)合處理技術(shù)


市政污泥和餐廚垃圾的聯(lián)合生物處理可以平衡營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和接種微生物,通過(guò)兩者的耦合實(shí)現(xiàn)減量化、無(wú)害化和資源化處理。    


厭氧消化技術(shù)

聯(lián)合厭氧消化是在厭氧條件下,由兼性細(xì)菌和厭氧細(xì)菌將城市污泥和餐廚垃圾中復(fù)雜的高分子有機(jī)物分解為二氧化碳、甲烷和水的過(guò)程。具體是指在缺氧條件下完成厭氧微生物反應(yīng),通過(guò)代謝活動(dòng)降解餐廚垃圾有機(jī)物,將餐廚垃圾制成甲烷[2]。具體流程為:設(shè)置缺氧環(huán)境,水解餐廚垃圾多聚體,在產(chǎn)酸階段完成乙酸酯化反應(yīng),經(jīng)特殊處理后轉(zhuǎn)化為甲烷,其間應(yīng)嚴(yán)格控制溫度、濕度、酸堿度、微生物性能和設(shè)備條件,防止外部條件干擾厭氧消化處理過(guò)程。相較于其他餐廚垃圾資源化利用技術(shù)而言,厭氧消化流程簡(jiǎn)單,僅依靠單相反應(yīng)器即可完成厭氧消化制甲烷過(guò)程,但餐廚垃圾中存在大體積有機(jī)固體與毒性物質(zhì)。因此,單相反應(yīng)器厭氧消化技術(shù)易受到毒性物質(zhì)及大體積固體干擾而產(chǎn)生不穩(wěn)定性轉(zhuǎn)變,降低餐廚垃圾甲烷生成率,結(jié)合當(dāng)前研究來(lái)看,可在城市污泥處理系統(tǒng)輔助下進(jìn)行混合發(fā)酵,經(jīng)多次試驗(yàn)得出,餐廚垃圾與城市污泥比例維持在1:1時(shí)甲烷生產(chǎn)效果最佳,此外還可添加材料減少垃圾氣味,加入活性炭等材料提高甲烷生產(chǎn)效果。在厭氧消化處理技術(shù)的近年來(lái)發(fā)展中,人們可以將LBR滲濾床反應(yīng)器及UASB厭氧污泥床串聯(lián),如圖1所示,防止過(guò)濾板堵塞等問(wèn)題,減小底物粒徑,平衡甲烷生產(chǎn)過(guò)程。

圖1 LBR、UASB 串聯(lián)式厭氧消化工藝


濾床式反應(yīng)器(LBR)、升流式厭氧污泥床(UASB)串聯(lián)極大地提高了餐廚垃圾產(chǎn)甲烷效率,同時(shí)降低沼氣發(fā)酵壓力,在餐廚垃圾資源化利用中,厭氧消化技術(shù)資源利用效果較好。



生物干化技術(shù)

現(xiàn)階段我國(guó)大部分城市的垃圾分類工作逐步開(kāi)展,但仍存在大量餐廚垃圾混雜在生活垃圾、城市污泥中一同進(jìn)行焚燒或者填埋。部分餐廚垃圾處理企業(yè)將餐廚垃圾回收,經(jīng)分選、固液分離、提油等預(yù)處理后,剩余的固渣也會(huì)選擇就近焚燒或者填埋。因此,焚燒技術(shù)仍然是我國(guó)目前餐廚垃圾處理的主要技術(shù)之一。焚燒是通過(guò)900℃~1000℃的高溫對(duì)餐廚垃圾中的可燃物組分進(jìn)行氧化分解,從而實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的減量化。焚燒后殘余物質(zhì)量只有20%左右,體積為10%左右,減量化程度較高。但若餐廚垃圾未經(jīng)充分燃燒,會(huì)產(chǎn)生二噁英、二氧化硫、氯化氫和氮氧化物等有毒有害氣體,造成大氣的二次污染。

由于采用焚燒法對(duì)餐廚垃圾和城市污泥可以進(jìn)行高效、徹底的處理,產(chǎn)生的熱能可以回收利用,因此受到廣泛關(guān)注。然而,餐廚垃圾和市政污泥的高水分含量降低了燃燒熱值。因此,餐廚垃圾和污泥的干燥脫水處理非常重要。生物干化技術(shù)主要利用微生物好氧發(fā)酵產(chǎn)生的生物能降解有機(jī)物為動(dòng)力,結(jié)合通風(fēng)蒸發(fā)脫水,實(shí)現(xiàn)廢棄物的快速干燥。



好氧堆肥技術(shù)

好氧堆肥技術(shù)是利用好氧微生物在有氧條件下利用自身的代謝功能對(duì)餐廚垃圾中的有機(jī)質(zhì)進(jìn)行生物降解,最終形成穩(wěn)定的高肥力腐殖質(zhì)。在堆肥過(guò)程中,物料的含水率、粒徑、通風(fēng)情況以及溫度都對(duì)堆肥效果有重大的影響。有學(xué)者進(jìn)行餐廚垃圾高效好氧堆肥工藝優(yōu)化實(shí)驗(yàn),以有機(jī)物降解率為試驗(yàn)指標(biāo)探討通風(fēng)量、環(huán)境溫度、含水率、粒徑等4個(gè)因素對(duì)堆肥效果的影響。結(jié)果表明:4個(gè)因素對(duì)有機(jī)物降解的影響顯著性順序?yàn)榄h(huán)境溫度>含水率>粒徑>通風(fēng)量,同時(shí)得出最佳堆肥方案為環(huán)境溫度40℃、含水率50%、粒徑30mm、通風(fēng)量4L/min。當(dāng)前環(huán)境下好氧堆肥技術(shù)較為成熟,且堆肥可以產(chǎn)生有機(jī)肥料,實(shí)現(xiàn)廢物資源化利用,同時(shí)改善了當(dāng)前大量使用化肥導(dǎo)致的土壤退化等問(wèn)題,具有極好的應(yīng)用價(jià)值。



聯(lián)合生物蒸發(fā)處理

生物蒸發(fā)是好氧堆肥和生物干化技術(shù)的發(fā)展。對(duì)廢水中的有機(jī)物含量有很高的要求。在研究初期,主要以生物干化污泥為添加劑對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行處理。為了擴(kuò)大生物蒸發(fā)處理的對(duì)象,研究人員將餐廚垃圾與一般高濃度有機(jī)廢水混合,調(diào)節(jié)有機(jī)物含量,以滿足生物蒸發(fā)處理的要求。生物干化污泥可以為餐廚垃圾和高濃度廢水提供結(jié)構(gòu)支撐和接種微生物。生物蒸發(fā)技術(shù)可以同時(shí)處理餐廚垃圾、脫水污泥和高濃度廢液,實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾和高濃度廢液的“零排放”。最后對(duì)剩余污泥進(jìn)行衛(wèi)生填埋處理,具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益[4]。



4、結(jié)束語(yǔ)


綜上所述,餐廚垃圾作為一種資源性廢棄物,對(duì)其中的資源和能源進(jìn)行回收受到了廣泛的關(guān)注。加之全球呼吁碳減排落實(shí)行動(dòng),我國(guó)“十四五”又是碳達(dá)峰、碳中和的關(guān)鍵期、窗口期,這進(jìn)一步表明餐廚垃圾資源化處理處置的必要性。餐廚垃圾、市政污泥聯(lián)合生物處理可使污染物得到有效處置,促進(jìn)餐廚垃圾資源化利用與綠色化處理的協(xié)同發(fā)展。


來(lái)源 | 《科學(xué)與技術(shù)》
作者 | 陳宏偉
編輯 | 匡宋堯




    

2021年10月28-30日


江蘇·蘇州






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