歡迎來到環(huán)聯(lián)網(wǎng)  郵箱
智能模糊搜索

智能模糊搜索

僅搜索標題

新加坡推出“沖廁水啤酒”,你敢喝嗎?

分類:固廢觀察    發(fā)布時間:2022年7月18日 18:14    作者:固廢觀察公眾號    文章來源:固廢觀察公眾號

 
據(jù)了解,生產(chǎn)商首先會用紫外線對污水進行消毒,然后使用頂尖的過濾膜過濾掉其中的有害雜質(zhì),接著再在其中加入德國大麥芽、啤酒花制作成的酵母,最終釀制出這款NEWBrew啤酒。

該啤酒廠的首席釀酒師表示,只要通過嚴格的處理手段,不管是什么來路的水,都能變成飲用水。

一些消費者在品嘗過NEWBrew啤酒后也認為,該啤酒“口感清爽柔和”,非常適宜在新加坡這種炎熱地區(qū)飲用。

目前,這款啤酒已經(jīng)在線上平臺、Brewerkz餐廳等地開始售賣,提供三件裝,每罐售價4.50新加坡元,約合21.6元人民幣。

未來,你會來一杯新加坡的“沖廁水啤酒”嗎?
1

“沖廁水啤酒”

其實,早在2018年的新加坡水周(SIWW),這款NEWBrew啤酒就已經(jīng)亮過相了。

在那年水周的開幕式上,很多媒體都被邀請去品嘗三杯啤酒,分別是普通啤酒、NEWBrew和Pure Water Brew。而對于很多沒有經(jīng)過專門味蕾訓練的記者們來說,這三種啤酒喝起來并無兩樣。

▼圖片來源:奧尼卡水處理創(chuàng)新中心
 
最終,組織方在大會最后一天公布了盲測結(jié)果,在超過1500名參與者中,有超過70%的參與者認為自己無法對普通啤酒和再生水啤酒進行辨認。

SIWW的運營總監(jiān)Bernard Tan 表示,發(fā)布NEWBrew,主要是想借助這次國際大會,向全球展示新加坡的超級干凈、超級優(yōu)質(zhì)的再生水如何媲美符合國際標準的安全飲用水。

如今,4年過去了,NEWBrew終于從測試階段正式走入了商業(yè)化。

從科學上講,NEWBrew應該是很干凈的。它先通過微濾系統(tǒng)過濾掉污水中的顆粒狀雜質(zhì),再用高壓將污水擠壓透過反向滲透隔膜,將污染物、鹽分、病毒等微小的雜質(zhì)過濾,然后進行紫外線消毒。最后,商家會在新生水中加入德國大麥芽、Citra與Calypso啤酒花制作而成的酵母,釀制成為NEWBrew啤酒。

 
NEWBrew首席釀酒師表示:“新生水完全適合釀酒,因為它的味道是中性的,并且水的礦物成分在釀造過程中的化學反應中起著關鍵作用。不管什么來路的水,都能變成飲用水?!?/span>

一些消費者在品嘗過NEWBrew后也認為,該啤酒“口感清爽柔和”,非常適宜在新加坡這種炎熱地區(qū)飲用。

事實也證明,目前上市的第一批NEWBrew啤酒已經(jīng)所剩無幾。一位消費者表示,他聽說這款啤酒后,馬上去超市中買了一罐。他看不出來這是由廁所水制作而成,并且味道和啤酒相同。

不過,也有一些消費者還存在抵觸心理。由于再生水的來源以及啤酒特有的黃色,不少當?shù)孛襟w戲稱這款啤酒為“尿液啤酒”。
2

4個水龍頭”

新加坡為什么會推出“沖廁水啤酒”?與這個國家特殊的地理位置有關。

眾所周知,新加坡位于馬來半島的南端、馬六甲海峽的出入口,由新加坡島及附近63個小島組成的。

由于臨近大海,所以新加坡的淡水資源十分匱乏。人均水資源占有量排名全球倒數(shù)第二,只比位于沙漠的摩洛哥多一點

此前,新加坡的飲用水長期依靠馬來西亞,兩國于1961年和1962年簽署了供水協(xié)議,最長為期100年,將于2061年到期。

前新加坡總理李光耀曾經(jīng)表示,一個“水”字,擋住了所有發(fā)展前景,沒有水就沒有賴以生存的基礎,每一項政策都可能因為水資源問題讓我們屈膝。

正是由于水資源受制于人,所以新加坡一直致力于水資源的開發(fā)。

經(jīng)過近50年的發(fā)展,新加坡的水源已經(jīng)由單一的鄰國購水,逐步發(fā)展到4個水龍頭”,即:雨水收集、鄰國購水、新生水和海水淡化。

其中,新生水就是指的收回每一滴用后水,經(jīng)過先進的膜技術及紫外線科技凈化處理后生產(chǎn)出的新生水。

20021月,新加坡第一座新生水廠投產(chǎn)。到2014年,新加坡已經(jīng)有4座新生水廠了,新生水可基本滿足全島30%的用水總需求。

 
也正因為如此,2011年,新加坡和馬來西亞的第一份供水合約到期后,新加坡曾挺直腰桿表示“不需要續(xù)約”,并計劃在2061年第二份供水合約到期前實現(xiàn)供水完全“自給”。

世界水資源權威畢斯瓦教授表示,新加坡每年的“水量流失”只有5%,流失率為全球最低。
3

“最大的敵人來自于內(nèi)心”

其實,不光是新加坡,在美國、瑞典、加拿大等地,此前也相繼推出過污水釀造的啤酒。

早在20154月,美國俄勒岡州就批準了當?shù)蒯劸茦I(yè)者使用回收水。俄勒岡州衛(wèi)生當局表示,“成品很安全,因為回收水品質(zhì)高,釀酒過程額外殺菌及健康風險極低?!贝送猓砝諏菝磕赀€會舉辦回收水啤酒大賽,吸引了全美各地的參與者。

同樣是在2015年,比利時根特大學生物工程系為了慶祝國際水協(xié)(IWA)的資源回收大會在根特市舉行,與當?shù)蒯劸茝S合作,特別釀制了一款“金色艾爾”啤酒。

他們把用太陽能加熱的尿液通過膜蒸餾過濾,將水和諸如鉀、氨和磷等營養(yǎng)物分離出來。這些水被運到啤酒廠后,經(jīng)過標準的釀制工序,搖身一變成為“金色艾爾”啤酒。

研究人員表示,這種做法為全球許多水資源匱乏和電力能源不足的農(nóng)村地區(qū),提供了一個因地制宜的創(chuàng)新解決方案,長期運作下來,其環(huán)境可持續(xù)性和經(jīng)濟效益十分可觀。

2017年,在美國圣地亞哥,精釀啤酒公司Stone Brewing推出了一款Stone Full Circle Pale Ale啤酒,這是一種用純凈再生水釀造的啤酒。

20185月,瑞典斯德哥爾摩的尼亞·卡耐基啤酒廠還與瑞典環(huán)境研究所合作開發(fā)了“皮尤:萊斯特”啤酒,這款啤酒里除了有機麥芽和啤酒花外,還含有來自歐洲最大的污水處理廠——斯德哥爾摩亨利克斯達爾大型污水處理廠提供的水。

 
此外,加拿大啤酒廠Village也和美國凈化水公司Xylem合作生產(chǎn)過由污水制造的啤酒,德國柏林污水處理廠與Xylem水技術公司也合作釀制過一款名為Reuse Brew的啤酒。

有觀點認為,對于此類污水釀造的啤酒,其實最大的敵人來自于“內(nèi)心”。大家其實都知道水資源的重要性,也知道處理過的污水理論上是潔凈的,但大多數(shù)人對于飲用再生水還是多少有點心有余悸。

長期致力于水凈化技術研究的瑞典環(huán)境研究所表示,大眾對再生水及其產(chǎn)品的負面看法是大規(guī)模普及再生水及其產(chǎn)品的最主要障礙,而這個問題“不是技術性的而是情緒上的”。

不過,在開發(fā)這類“環(huán)保啤酒”的廠商看來,愛喝啤酒的人都具有“挑戰(zhàn)精神”,所以他們有信心相信這些啤酒將會受到歡迎。

相對而言,用再生水釀成的啤酒接受度要明顯好于再生水加工成的純凈水,因為體驗前者更類似于一種冒險,而飲用后者則需要更強大的心靈。

那么問題來了,如果有機會,你會有興趣來一杯新加坡的“沖廁水啤酒”嗎?


參考文獻:

1、[第一時間]新加坡推“沖廁水啤酒” 有人愛喝有人拒,央視網(wǎng),2022-07-02


2、污水變精釀啤酒 | 新加坡美國比利時掀起水回用國際新潮流,奧尼卡水處理創(chuàng)新中心,2018-07-24


3、向鄰國買水被刁難,新加坡如何實現(xiàn)飲水自由?地緣谷,2022-05-18


4、為了證明廢水可飲用 瑞典一啤酒廠用來釀啤酒,中國日報網(wǎng),2018-06-03


5、雨水、廢水、尿液都能用來釀啤酒 各國“重口味”啤酒你敢嘗嗎,環(huán)境與生活,2019-07-31


來源 | 環(huán)保圈
作者 | 伏波望族
編輯 | 匡宋堯

特此聲明:
1. 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點。
2. 請文章來源方確保投稿文章內(nèi)容及其附屬圖片無版權爭議問題,如發(fā)生涉及內(nèi)容、版權等問題,文章來源方自負相關法律責任。
3. 如涉及作品內(nèi)容、版權等問題,請在作品發(fā)表之日內(nèi)起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關權益。

av男人的天堂在线观看国产,黄色网站在线视频,国产免费不卡视频,色www视频网