12月20日，淮報(bào)融媒體記者從市城管局環(huán)衛(wèi)事業(yè)管理處了解到，目前，淮安市已有1000余家餐飲企業(yè)與市餐廚廢棄物處理廠簽訂收運(yùn)協(xié)議，實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物無(wú)害化處理，平均每天處理餐廚廢棄物150噸，是年初處理量的兩倍，占全市每天餐廚廢棄物總產(chǎn)量的50%以上。
據(jù)介紹，淮安市餐廚廢棄物處理廠一期工程于2016年底建成并投入使用，采用“預(yù)處理+厭氧發(fā)酵”的處理工藝，實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物的減量化、資源化、無(wú)害化處理，日處理能力為95噸。運(yùn)營(yíng)初期，存在著收運(yùn)難、設(shè)備吃不飽的狀態(tài)，經(jīng)強(qiáng)力推動(dòng)簽收，各轄區(qū)主管部門加大非法收運(yùn)執(zhí)法整治力度，收運(yùn)量大幅增長(zhǎng)，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一期工程的處理能力。環(huán)衛(wèi)事業(yè)管理處工作人員介紹說(shuō)，目前淮安市已啟動(dòng)應(yīng)急無(wú)害化處置，“對(duì)超過(guò)處理能力的餐廚廢棄物采用‘油水分離’、‘固液分離’的預(yù)處理方式，對(duì)預(yù)處理后的固渣進(jìn)行焚燒或衛(wèi)生填埋處理，廢水進(jìn)入污水處理廠處理?！睋?jù)該工作人員介紹，目前，餐廚廢棄物處理廠二期工程建設(shè)已提上日程，預(yù)計(jì)明年將開(kāi)工建設(shè)，2020年建成投用，屆時(shí)整個(gè)餐廚廢棄物處理廠日處理量將提升至300噸。
同時(shí)，淮安市餐廚廢棄物管理將制定地方性法規(guī)，今年已啟動(dòng)了立法調(diào)研工作，起擬了草案，將按立法程序逐步實(shí)施。下一步，將圍繞高質(zhì)量發(fā)展要求，抓好長(zhǎng)效管理，加大餐廚廢棄物非法收運(yùn)整治力度，對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生體量較大的區(qū)域深挖收運(yùn)量，在保證大中規(guī)模餐廢產(chǎn)生單位正常收運(yùn)處理的情況下，將無(wú)害化收運(yùn)處理觸角延伸到小微型產(chǎn)生單位，逐步實(shí)現(xiàn)淮安市餐廚廢棄物無(wú)害化收運(yùn)處理全覆蓋，管理法制化、規(guī)范化。
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