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上海濕垃圾處置出新招 蚯蚓養(yǎng)殖基地助力垃圾減量

分類:行業(yè)熱點 > 國內資訊    發(fā)布時間:2018年11月14日 17:54    作者:陳璽撼    文章來源:環(huán)衛(wèi)科技網(wǎng)

上海的濕垃圾處置又多了一條出路。出人意料的是,這次處置濕垃圾的“主角”竟由不起眼的蚯蚓擔當。

每天30噸爛菜腐肉搶著要

江楊北路上的江楊農產(chǎn)品市場人流如織,平均每天在這里成交的蔬菜就超過1800噸,繁忙的交易、物流衍生了大量的生活垃圾,其中,僅果皮菜葉等濕垃圾和過期食品、不合格食品等不可食用廢棄物的日均產(chǎn)生量就在30噸左右。

11月12日15時,解放日報•上觀新聞記者在該市場的一處濕垃圾集中投放點看到,一大堆茭白殼和白菜葉被鏟車推到一個角落,足有3米高,兩名保潔員正爬上爬下,將泡沫盒、塑料袋等干垃圾從中挑揀出來;附近的豬肉庫房一角,管理員正將從攤位上收來的幾十斤“垃圾肉”(不可食用的生豬甲狀腺、腎上腺和淋巴結,以及品相差、沒人買的瘀傷肉等邊角料)放入專用冰箱。

經(jīng)過分揀的果皮菜葉在腐熟后,將成為蚯蚓的“口糧”

經(jīng)過分揀的果皮菜葉在腐熟后,將成為蚯蚓的“口糧”

江楊農產(chǎn)品市場相關負責人金陽告訴記者,經(jīng)過初步分揀的果皮菜葉和冷凍過的“垃圾肉”將由專人回收,送往蚯蚓孵化養(yǎng)殖基地,成為它們的“口糧”。

據(jù)透露,原本江楊農產(chǎn)品市場的生活垃圾除了少部分得到資源化利用外,大部分仍通過環(huán)衛(wèi)公司收運后送去填埋或焚燒的方式處置。今年3月起,該市場的生活垃圾處置開始與蚯蚓基地對接,濕垃圾資源化利用的比例得到顯著提升,減輕了對填埋、焚燒這類生活垃圾處置“主力”造成的負擔。

把濕垃圾送給蚯蚓吃,還能大幅降低市場運營成本。金陽表示,蚯蚓基地從市場免費拿走濕垃圾,同時在垃圾清運費用上“打折”,和以前的環(huán)衛(wèi)公司相比,清運費約低了兩成。

此外,市場還能節(jié)省倉儲成本。以過期食品為例,《上海市食品安全條例》要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取染色、毀形等措施予以銷毀,或進行無害化處理,但無論是銷毀還是無害化處理,客觀上都需要時間,所以過期食品在得到規(guī)范處置前,要在冷庫中“過渡”。假設無害化處理從預約到處置需要3天,那么就要有可以堆放3天過期食品的冷庫空間,這對冷庫周轉能力吃緊的市場造成了負擔。

目前,對濕垃圾,蚯蚓基地基本采取日產(chǎn)日清的收運模式,過期食品一般在冷庫里“睡”一晚就會被運走。

江楊農產(chǎn)品市場內每天產(chǎn)生的不可食用廢棄物均被記錄進了“食安保”系統(tǒng)
 
江楊農產(chǎn)品市場內每天產(chǎn)生的不可食用廢棄物均被記錄進了“食安保”系統(tǒng)

江楊農產(chǎn)品市場內每天產(chǎn)生的不可食用廢棄物均被記錄進了“食安保”系統(tǒng),市場管理者向收運方發(fā)送請求后,前來收運的專員必須掃描市場管理者手機內的二維碼“簽到”并驗證相關信息,才能實施收運,確保廢棄物處置流程的合規(guī),以及相關信息的真實、有效

專用蚯蚓胃口好、不挑食

跟隨收運車輛駛出江楊農產(chǎn)品市場,向西驅車十幾公里,便來到科林蚯蚓孵化養(yǎng)殖基地。這片西接陳寶路,東靠S7公路的土地上,有不少葡萄園,讓蚯蚓及其產(chǎn)品有了近水樓臺的用武之地。目前,該基地日均可以消納約200噸濕垃圾,明年計劃消納能力達到500噸/日。

濕垃圾被運到基地后,不能直接給蚯蚓吃。記者在現(xiàn)場看到,冷凍的不可食用廢棄物自然解凍后,與果皮菜葉等濕垃圾一起送入粉碎機、打漿機,變成“垃圾糊”,再灌入專用的發(fā)酵池。經(jīng)過一周到兩周后,“垃圾糊”轉化成了腐殖質,才能用來喂蚯蚓。

冷凍的過期食品、不合格食品等待拆箱后自然解凍

冷凍的過期食品、不合格食品等待拆箱后自然解凍

濕垃圾打漿機

濕垃圾打漿機

在發(fā)酵池對面的暖棚內,奇妙的垃圾轉化繼續(xù)上演。進入暖棚,兩片緊靠水泥路的泥土顯得十分安靜,但用耙子輕輕一撥,便發(fā)現(xiàn)一大批莧紅色的蚯蚓在蠕動。

“這種蚯蚓叫大平2號,相比其他蚯蚓,胃口好、不挑食,哪怕是高油高鹽的餐廚垃圾變成的腐殖質,也敢吃。”蚯蚓基地負責人沈功皇告訴記者,這種蚯蚓很好“伺候”,只要在大棚內覆上一層土,再澆上一層腐殖質,就能把蚯蚓撒上去。有避光習性的它們會鉆到腐殖層內,躺著享用美食,且速度相當驚人——平均1畝布滿大平2號蚯蚓的蚯蚓田,日均可以消納約1噸的腐殖質。

有時候,哪怕源頭收來的濕垃圾分類不夠精細,混雜著大量干垃圾,蚯蚓也照吃不誤。“就好像一臺垃圾自動分揀機。”沈功皇表示,蚯蚓在進食時會避開干垃圾,只吃腐殖質,最終蚯蚓田里的干垃圾一目了然,可以輕松篩選出來,送到專門的單位處置。

腐殖質內可以看到一些干垃圾,等蚯蚓吃掉所有腐殖質,干垃圾便一覽無余

腐殖質內可以看到一些干垃圾,等蚯蚓吃掉所有腐殖質,干垃圾便一覽無余

 打破產(chǎn)品價值低的瓶頸

來自上海市綠化市容局的最新數(shù)據(jù)顯示,今年截至第三季度末,上海日均分出濕垃圾4800多噸,但實際的資源化利用能力仍只有3000多噸/日,“缺口”主要通過新建或提升一批濕垃圾資源化利用項目來填補。根據(jù)《上海市生活垃圾全程分類體系建設行動計劃(2018年-2020年)》,上海濕垃圾分類處理量要從2018年的3480噸/日以上,增加到2020年的6300噸/日以上。

如果上述蚯蚓處置模式能夠大規(guī)模推廣,將是上海濕垃圾資源化利用能力的有力補充。不過,有業(yè)內人士指出,技術不是問題,關鍵是出路,再好的技術,如果產(chǎn)生不了有足夠市場價值、能夠吸引人購買的產(chǎn)品,那么也是枉然。

這一點上,不少濕垃圾資源化利用項目的產(chǎn)品都遭遇到了市場現(xiàn)實的挑戰(zhàn)。

比如,上海以枯枝落葉為主的園林廢棄物,可以“變廢為寶”,成為有機介質,再返還到綠化用土中,但目前相關產(chǎn)品基本只能通過政府部門養(yǎng)護的公園綠地進行消納,許多居民小區(qū)和企業(yè)范圍內的綠化尚未納入這個循環(huán)利用系統(tǒng),相關政策鼓勵和引導較為缺乏,導致相關企業(yè)規(guī)模上不去,對著有前景的市場“空著急”。

工人將機器碾碎的園林廢棄物鏟入發(fā)酵堆,噴灑生物菌劑攪拌后,自然發(fā)酵兩到四個月,就能成為有機介質,用來改良土壤

工人將機器碾碎的園林廢棄物鏟入發(fā)酵堆,噴灑生物菌劑攪拌后,自然發(fā)酵兩到四個月,就能成為有機介質,用來改良土壤

“蚯蚓可以突破濕垃圾資源化利用價值不高的瓶頸。”上海同蔚環(huán)境工程有限公司總裁馮曉表示,蚯蚓活體和蚯蚓糞便都有較高的市場價值。

他算了筆賬,每20噸餐廚垃圾大約可以轉化為1噸蚯蚓活體以及3噸到5噸的有機肥(蚯蚓糞),1噸蚯蚓活體目前的市場價值大約在1萬元到1.5萬元,1噸有機肥大約在800元到1000元。

假設上海未來每天產(chǎn)生的濕垃圾有500噸用來喂養(yǎng)蚯蚓,那么每天資源化利用得到的產(chǎn)品價值有望超過30萬元。更重要的是,相比填埋、焚燒等方式,同樣單位的濕垃圾用蚯蚓處置的投入更低,且對環(huán)境的副作用也很小。

每20噸不值錢的濕垃圾,可以轉換成1噸售價在1萬多元的蚯蚓活體

每20噸不值錢的濕垃圾,可以轉換成1噸售價在1萬多元的蚯蚓活體

農業(yè)“寄養(yǎng)”模式一舉兩得

解決了技術和產(chǎn)品市場價值的問題,用蚯蚓處置濕垃圾還將面臨一個挑戰(zhàn),這也是目前國內一些濕垃圾資源化利用項目普遍遭遇的難題:落地難。

馮曉坦言,濕垃圾變成蚯蚓愛吃的腐殖質,勢必要有一段腐熟過程,目前農場式的蚯蚓養(yǎng)殖項目很難解決腐熟過程中產(chǎn)生異味的問題,而這往往直接決定了一個濕垃圾資源化利用項目的興廢,因此項目目前只能坐落在遍地都是葡萄園的這片郊野區(qū)域——葡萄農們也會使用有機肥料,對異味不太敏感。

馮曉透露,同蔚環(huán)境已有將蚯蚓農場升級為工廠的規(guī)劃,屆時,在擴大養(yǎng)殖規(guī)模的同時,將增設大量環(huán)保設施,抑制異味和噪音,把工廠對周邊環(huán)境的影響降到最小。不過,工廠模式的投入將遠高于農場模式,僅土地租賃成本就是后者的100倍以上。

蚯蚓還是修復土壤的好手。上海市農委和上海市財政局今年發(fā)布的《2018年設施菜田土壤保育和改良實施方案》中提出,推廣蚯蚓養(yǎng)殖改良土壤技術2萬畝,通過設施菜田蚯蚓養(yǎng)殖,改善設施菜田土壤團粒結構,有效解決土壤鹽漬化和土傳病害的發(fā)生。該方案還對嚴格按照簡易式養(yǎng)殖蚯蚓規(guī)范進行土壤改良的給予補貼,每畝補貼2700元。

據(jù)透露,同蔚環(huán)境已在嘉定一些農業(yè)合作社試點“蚯蚓寄養(yǎng)”,規(guī)模達到1200畝,一個季度后,增殖3倍以上的蚯蚓將被回收,精挑細選后,成為改良土壤和消化濕垃圾的“主力隊員”,同時也在現(xiàn)有的蚯蚓孵化養(yǎng)殖基地基礎上,不增加自有空間便擴大了蚯蚓的養(yǎng)殖規(guī)模,可謂一舉兩得。

農戶查看土壤內養(yǎng)殖的蚯蚓

農戶查看土壤內養(yǎng)殖的蚯蚓

進一步提升蚯蚓及其產(chǎn)品的附加值,也是讓蚯蚓處置濕垃圾規(guī)模擴大的必由之路。記者從市場上了解到,經(jīng)過脫水、提純后的蚯蚓干、蚯蚓粉、蚯蚓蛋白,是十分暢銷的禽類和水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料或營養(yǎng)補充劑,因為其蟲蛋白含量較高,動物對其的消化吸收效率是魚蛋白的一倍,而飽含魚蛋白的國產(chǎn)魚粉其市場價值目前已接近9000元/噸。

經(jīng)過篩選、蒸煮、烘干、粉碎后的蟲干、蟲粉,市場價值比蚯蚓活體高出許多

經(jīng)過篩選、蒸煮、烘干、粉碎后的蟲干、蟲粉,市場價值比蚯蚓活體高出許多 

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